W moim domu nie ma świąt bez wafli z kajmakiem. Był jest i będzie to przepis wykorzystywany w moim domu. Wafle z kajmakiem są proste do przygotowania a do tego pyszne jest sprzątanie po ich zrobieniu (czytaj wylizywanie łyżek po kajmaku czy dżemie).
Są to ciastka, które może wykonać każdy nawet największy laik w kuchni. Nie wymagają one pieczenia (jeśli kupisz już zrobione wafle), a smakują wyśmienicie. Możesz oczywiście eksperymentować z różnymi warstwami ale dla mnie zestaw kajmaku i dżemu jest poprostu smakiem dzieciństwa, które nie przemija!
No to do roboty!
Składniki na wafle z kajmakiem:
- wafle jedno opakowanie (powinno być 5 płatów wafla w opakowaniu – jeśli jest mniej możesz pominąć jedną warstwę kajmaku ale tak by dżem był pomiędzy warstwami kajmaku)
- kajmak
- dżem lub powidła ( my polecamy raczej dżem kwaskowy i najlepiej własnej roboty, tutaj znajdziesz przepis na dżem wiśniowy i powidła śliwkowe)
Sposób przygotowania:
- Rozpakuj wafle i połóż pierwszy kawałek na blacie tak by większe wgłębienia były u góry.
- Następnie pokryj równomiernie cały wafel kajmakiem – tak by nie było nadmiaru (nie chcemy by kajmak wylewał sie po bokach). Przykryj kolejnym płatem wafla.
- Powtórz krok drugi.
- Trzecia warstwa to będzie warstwa z dżemem. My zalecamy użyć dżemu czy powideł o bardziej kwaskowym smaku jak wiśnia jagoda czy czarna porzeczka by przełamać w ten sposób słodycz kajmaku i nadać mu dodatkowego smaku. Tu jak w przypadku kajmaku pokrywamy wafel równomiernie i nie zostawiamy nadmiaru. Następnie przykrywamy kolejnym płatem wafla.
- Teraz czas na ostatnią słodką warstwę i wracamy tym samym do kajmaku. Na koniec przykryj ostatnim płatem wafla.
- Teraz do użytku wejdą encyklopedie czy ciężkie ksiąski kucharskie :). By pomóc waflowi się skleić odpowiednio połóż na waflu ciężkie książki tak by równomiernie pokrywały cały wafel. Pozostaw tak wafla przez kilka godzin najlepiej na całą noc.
- Następnie możesz pokroić wedle swojego uznania wafel na mniejsze kawałki – ja preferuje kwadraty ale tu zostawiamy Ci całkowitą dowolność.
- I gotowe.
Tutaj znajdziesz nasze inne przepisy na Świąteczny stół.
Prześlij nam swoje zdjęcia bądź otaguj nas na mediach społecznościowych @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).
