Ciasto marchewkowe – idealna harmonia marchwi i orzechów! Nie ma tygodnia marchewkowego bez ciasta z marchewkowego! To jest dla tych, którzy uwielbiają słodycze.

To ciasto jest zdrowszą opcją w porównaniu do wielu innych popularnych ciast – ma marchewkę w środku!!! Po prostu zrób je i nie znajduj żadnych innych wymówek.

A tak na marginesie, to ciasto jest o wiele lepsze niż kupione w sklepie, więc zabieraj się do roboty i piecz to pyszne ciasto marchewkowe teraz!!!

Składniki na ciasto marchewkowe:

  • 2 jajka
  • 200 g drobno zmielonego cukru lub cukru pudru
  • 150 ml oleju warzywnego
  • 200 g drobno startej marchwi
  • 50 g posiekanych orzechów (np. Orzechy włoskie, pekany, migdały) + kilka do dekoracji
  • 75 g drobno pokrojonego ananasa lub jabłka
  • 50 g wiórki kokosowych
  • 200 g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • krem z serka kanapkowego (podwójna porcja)

Sposób przygotowania:

  1. Ubić jajka, aż podwoią rozmiar (jajka powinny być w temperaturze pokojowej).
  2. Dodaj cukier i dalej mieszaj, aż mieszanina będzie gładka i puszysta. Podczas szybkiego mieszania (polecamy do tego mikser) dodawaj olej powoli i ciągłym strumieniem, aż do pełnego połączenia się wszystkich składników.
  3. Dodaj marchew, ananas / jabłko, orzechy, płatki kokosowe i delikatnie wymieszaj.
  4. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni C.
  5. W oddzielnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól. Następnie suche składniki dodaj do mieszanki marchewkowej – zrób to delikatnie, aż wszystkie składniki zmieszają się ze sobą.
  6. Przełóż ciasto do formy do pieczenia o średnicy 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około godzinę lub do suchego drewnianego patyczka.
Ciasto marchewkowe - idealna harmonia marchwi i orzechów! Nie ma tygodnia marchewkowego bez ciasta z marchewkowego! To jest dla tych, którzy uwielbiają słodycze. To ciasto jest zdrowszą opcją w porównaniu do wielu innych popularnych ciast - ma marchewkę w środku!!! Po prostu zrób je i nie znajduj żadnych innych wymówek. A tak na marginesie, to ciasto jest o wiele lepsze niż kupione w sklepie, więc zabieraj się do roboty i piecz to pyszne ciasto marchewkowe teraz!!!
Ciasto Marchewkowe – CRAVEmonkey

Ostatnie kroki:

  1. Przetnij dobrze schłodzone ciasto na 2 części (tak by powstały dwa okrągłe placki). Na dolnym placku wyłóż 1/3 ilości przygotowanego wcześniej  kremu.
  2. Przykryj drugim plackiem i rozłóż resztę kremu. Udekoruj orzechami i gotowe!

Prześlij nam swoje zdjęcia bądź otaguj nas na mediach społecznościowych @cravemonkeypl (Facebook, Instagram, Twitter).

Related Recipes: