Z okazji nadchodzącego święta Halloween albo też słowiańskich odpowiedników tego święta, jak Zaduszki i Dziady, wszędzie jest pełno ozdób z dyni. Prezentują się świetnie. Ale pamiętajmy o tym, żeby być eko i żeby także wykorzystywać zawartość dyni do przygotowania pysznych dań. Nie marnujmy jedzenia.
Dynia jest świetnym warzywem, które można wykorzystać praktycznie w każdym daniu. Podstawowym przetworem z dyni jest oczywiście puree z dyni domowej roboty. Potem już z nim możemy robić różne cuda wykorzystując przepisy z dyni: wytrawną i aromatyczną zupę z dyni piżmowej albo pyszny słodki sernik. Dodatkowym atutem tego warzywa jest to, że nic w nim się nie marnuję. Prażone pestki z dyni – to świetna przekąska oraz dodatek do innych dań.
PUREE Z DYNI DOMOWEJ ROBOTY
Czy chcesz dowiedzieć się, jak zrobić domowe puree z dyni od zera, do wykorzystania w ulubionych przepisach z dyni. To takie proste, że nigdy więcej nie kupisz puree z dyni w puszce!
PRZYPRAWA PUMPKIN PIE
Ta wspaniała przyprawa pumpkin pie do ciasta dyniowego jest koniecznością w kuchni tej jesieni. Możesz zrobić z nią tak wiele wspaniałych i pysznych rzeczy, takich jak ciasto z dyni, sernik dyniowy, latte z dynią (pumpkin spiced latte), orzechy pieczone z przyprawą dyniową i wiele innych!
ZUPA Z PIECZONEJ DYNI PIŻMOWEJ I CEBULI Z DODATKIEM SYROPU KLONOWEGO
Zupa z pieczonej dyni piżmowej i cebuli z dodatkiem syropu klonowego jest słodka i pikantna jednocześnie. Mamy tu na myśli bardziej pikantność czosnku niż cokolwiek innego, ale jeśli lubisz ogień w swoich ustach, to możesz zupę przyprawić odrobiną chili.
SERNIK DYNIOWY Z NUTĄ POMARAŃCZY
Ciekawe jest to, że dynia świetnie się łączy z innymi smakami. Można powiedzieć, że ona je wchłania i jeszcze bardziej podkreśla ich wyrazistość. Dlatego jak dodamy do dyni suszone morele, albo nutkę pomarańczy, albo też przyprawy korzenne, to jeszcze bardziej podkreślimy smak tych dodatków. Tym razem mamy pomysł na sernik dyniowy ze skórką z pomarańczy udekorowany białą polewą jogurtowo-czekoladową.
PUMPKIN SPICE LATTE
Co może być lepszego niż ciasto z dyni? Odpowiedź brzmi: Pumpkin Spice Latte! Ten cudowny gorący napój to wszystko, czego potrzebujesz od porannej kawy. Ma gładką konsystencję i pikantny posmak, który obudzi Cię w zimny jesienny poranek.
PRAŻONE PESTKI Z DYNI
Nie wyrzucaj pestek z dyni, gdy robisz puree z dyni lub zupę z dyni piżmowej! Zamiast tego upraż je. Prażone pestki z dyni to zdrowa przekąska, źródło magnezu, żelaza, cynku i nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także witamin z grupy B. Można je dodawać do zup, sałatek, sosów, ciast i deserów.
Które danie z dyni Ci najlepiej smakowało ? 🙂
Prześlij nam swoje zdjęcia bądź otaguj nas na mediach społecznościowych @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).