Uwielbiamy jeść jajka na śniadanie, pięć dni w tygodniu. No cóż, w porządku, tylko po co jest to samo każdego dnia, skoro są sposoby na urozmaicenie sobie menu śniadaniowego. Spróbuj nasz przepis na muffinki z jajka i boczku.
Te puszyste, aromatyczne muffinki były naszym pierwszym pomysłem i są jak dotąd ulubionym daniem na śniadanie. Są niesamowicie smaczne i są łatwe w przygotowaniu. Wstawiamy muffinki do piekarnika i lecimy pod prysznic, póki się pieką. Można zrobić nawet wersję vege z suszonymi pomidorami zamiast szynki, i nadal będą pyszne! Zatem do dzieła!
Składniki na Muffinki z jajka i boczku:
- 10 g masła
- 1, 25 kromki pieczywa tostowego
- 0,5-1 plasterek szynki szwajcarskiej (lub szynki parmeńskiej, bekonu , wędzonego boczku)
- 1 jajko
- sól, pieprz
- natka pietruszki / koperek / szczypiorek do dekoracji
- pomidorki cherry (1 gałązka)
- *składniki dla 1 porcji
Sposób przygotowania:
- Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni C.
- Usuwamy skórkę z kromki chleba tostowego.
- Topimy masło na patelni. Smarujemy masłem formę na muffinki, resztą masła smarujemy jedną stronę kromki chleba.
- Wykładamy kromkę chleba do formy, posmarowaną częścią na zewnątrz. Wkładamy dodatkową ćwiartkę chleba na dól formy.
- Wkładamy pół lub cały plasterek szynki szwajcarskiej. Przed użyciem szynki najlepiej ją spróbować. Jeżeli jest za słona rekomendujemy użyć pół plasterka, jeżeli nie – cały plasterek.
- Wbijamy jajko. Pieprzymy. Posolić rekomendujemy później po przygotowaniu i spróbowaniu, gdyż szynka może być dość słona.
- Myjemy pomidorki cherry.
- Wstawiamy do piekarnika muffinki oraz gałązkę pomidorków cherry. Pieczemy ok 15 min. Białka muszą być ścięte, a żółtka półpłynne.
- Podajemy z upieczonymi pomidorkami cherry.
Wskazówki:
- Do dekoracji możecie użyć pietruszkę, koperek lub szczypiorek.
- W przepisie zamiast szynki szwajcarskiej możecie użyć szynki parmeńskiej, bekonu lub boczku wędzonego.
- W wersji vege możecie użyć pomidorów suszonych zamiast szynki.
Tutaj znajdziesz nasze inne przepisy śniadaniowe.
Prześlij nam swoje zdjęcia bądź otaguj nas na mediach społecznościowych @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).
