Czy jest coś lepszego niż jajecznica na śniadanie w weekend? Zwłaszcza jeśli pragniesz czegoś wytrawnego. Podczas sezonu szparagowego grzechem byłoby nie dodać ich do jajecznicy. I tak oto polecamy wam teraz jajecznicę ze szparagami.
To niesamowite śniadanie jest nie tylko smaczne, ale ze względu na szparagi ma ten świeży smak. Również sprawia, że jest nieco fantazyjny w porównaniu do wersji klasycznej.
Pozwólmy sobie na fantazję i przygotujmy jajecznicę ze szparagami. Ten przepis jest łatwy i szybki, a smakuje baaardzo dobrze!
PS. Jeśli jeszcze tego nie zauważyłeś, uwielbiam szparagi. Jeśli jesteście tak wielkimi fanami jak ja lub po prostu chcecie zobaczyć inne sposoby robienia szparagów, sprawdźcie nasze przepisy tutaj.
Ale wróćmy do przepisu!
Składniki na jajecznice ze szparagami:
2 porcje
- 6 jaj
- 1 pęczek szparagów (polecamy zielone cienkie)
- 1 łyżka masła (lub dowolnego innego tłuszczu, który wolisz do smażenia)
- sól / pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Umyj i przygotuj szparagi. Jeśli chcesz wiedzieć, jak wybrać i przygotować szparagi, zalecamy zapoznanie się z naszym postem na ten temat.
- Szparagi pokrój na mniejsze kawałki (ja pokroiłam je na trzy części).
- Na średniej wielkości patelni rozpuść masło na małym ogniu, a następnie dołóż pocięte szparagi.
- Posyp szczyptą soli, a następnie smaż przez kilka minut na małym / średnim ogniu. Czas smażenia szparagów zależy głównie od dwóch czynników: rodzaju szparagów (zielony / biały / fioletowy / cienki / gruby) i preferencji (chrupiące / miękkie). Więc smaż je pod swój gust.
- Kiedy są takie, jak lubisz, dodaj jajka. Teraz kolejne kroki są zależne od Twoich preferencji. Niektórzy lubią jajecznicę bardziej luźną, podczas gdy inni wolą ją bardziej ściętą. Nasza rada … zrób ją tak jak lubisz. Ja osobiście jajecznicę ze szparagami wolę bardziej ściętą, tak by jajko otulało warzywa.
- Oczywiście nie zapomnij przyprawić potrawy przed podaniem lub przynajmniej postaw przyprawy na stole 🙂
Tutaj znajdziesz nasze inne przepisy śniadaniowe.
Wyślij do nas zdjęcia swojego dania i oznacz nas na portalach społecznościowych @cravemonkeypl ( Twitter, Instagram, Facebook ).
