Ostatnio mieliśmy dla Was dużo przepisów typowo świątecznych. Dzisiaj dla odmiany mamy dla was przepis na krokiety fit i vege. Przepis jest łatwy i szybki w odtworzeniu. Idealny dla osób zabieganych w związku z obowiązkami przedświątecznymi. Krokiety z kaszy jaglanej to sposób na zdrowy i jednocześnie przepyszny obiad, czy kolację. Krokiety są bardzo zdrowe, bo podstawą jest kasza jaglana, która jest bezglutenowa i lekkostrawna. Jaglanka to świetna alternatywa dla ziemniaków, makaronów lub ryżu i jest łatwa w przygotowaniu.
Poza tym krokiety świetnie smakują, nic dziwnego, że tak je lubimy! Na zewnątrz chrupiące, a wnętrz mięciutkie. Po prostu szalejemy na ich punkcie, tak pyszne!
Dzisiaj przygotowaliśmy krokiety jaglane ze szpinakiem, czosnkiem i serem, ale nie krępujcie się, eksperymentujcie. Ten przepis jest również świetnym sposobem na wykorzystanie resztek ugotowanej kaszy jaglanej.
Zatem zabierajmy się za gotowanie.
Składniki na krokiety z kaszy jaglanej ze szpinakiem i serem:
- ok 2/3 szklanki kaszy jaglanej
- 100 g szpinaku
- 100 g tartego żółtego sera, my użyliśmy goudy
- 1 jajko
- sól
- pieprz
- pieprz cytrynowy
- 1 główka czosnku
- opcjonalnie czosnek w proszku
- oliwa z oliwek do smażenia
- bułka tarta oraz jajko do panierki
Sposób przygotowania:
- Kaszę jaglaną przed gotowaniem kilkakrotnie przepłukujemy ciepłą wodą.
- Wkładamy do garnka i dodajemy ok 1,5 szklaki wody. Pamiętajmy wody powinno być 2 razy więcej niż kaszy.
- Gotujemy aż jaglanka wchłonie cały płyn.
- Do ugotowanej i ostudzonej kaszy jaglanej dodajemy jajko, starty ser, przepłukany i posiekany szpinak, starty ząbek czosnku. Doprawiamy solą, pieprzem czarny i cytrynowy według smaku.
- Dokładnie mieszamy.
- Formujemy prostokątne kotleciki – krokiety.
- Obtaczamy w jajku i w bułce tartej.
- Smażymy do złocistego koloru na oliwie z oliwek. Smacznego!
Tutaj znajdziecie nasze najlepsze przepisy na Wigilijny stół.
Prześlij nam swoje zdjęcia bądź otaguj nas na mediach społecznościowych @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).
