Ostatnio mieliśmy dla Was dużo przepisów typowo świątecznych. Dzisiaj dla odmiany mamy dla was przepis na krokiety fit i vege. Przepis jest łatwy i szybki w odtworzeniu. Idealny dla osób zabieganych w związku z obowiązkami przedświątecznymi. Krokiety z kaszy jaglanej to sposób na zdrowy i jednocześnie przepyszny obiad, czy kolację. Krokiety są bardzo zdrowe, bo podstawą jest kasza jaglana, która jest bezglutenowa i lekkostrawna. Jaglanka to świetna alternatywa dla ziemniaków, makaronów lub ryżu i jest łatwa w przygotowaniu.

Poza tym krokiety świetnie smakują, nic dziwnego, że tak je lubimy! Na zewnątrz chrupiące, a wnętrz mięciutkie. Po prostu szalejemy na ich punkcie, tak pyszne!

Dzisiaj przygotowaliśmy krokiety jaglane ze szpinakiem, czosnkiem i serem, ale nie krępujcie się, eksperymentujcie. Ten przepis jest również świetnym sposobem na wykorzystanie resztek ugotowanej kaszy jaglanej.

Zatem zabierajmy się za gotowanie.

Składniki na krokiety z kaszy jaglanej ze szpinakiem i serem:

  • ok 2/3 szklanki kaszy jaglanej
  • 100 g szpinaku
  • 100 g tartego żółtego sera, my użyliśmy goudy
  • 1 jajko
  • sól
  • pieprz
  • pieprz cytrynowy
  • 1 główka czosnku
  • opcjonalnie czosnek w proszku
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • bułka tarta oraz jajko do panierki
Krokiety z kaszy jaglanej ze szpinakiem
Krokiety z kaszy jaglanej ze szpinakiem i serem

Sposób przygotowania:

  1. Kaszę jaglaną przed gotowaniem kilkakrotnie przepłukujemy ciepłą wodą.
  2. Wkładamy do garnka i dodajemy ok 1,5 szklaki wody. Pamiętajmy wody powinno być 2 razy więcej niż kaszy.
  3. Gotujemy aż jaglanka wchłonie cały płyn.
  4. Do ugotowanej i ostudzonej kaszy jaglanej dodajemy jajko, starty ser, przepłukany i posiekany szpinak, starty ząbek czosnku. Doprawiamy solą, pieprzem czarny i cytrynowy według smaku.
  5. Dokładnie mieszamy.
  6. Formujemy prostokątne kotleciki – krokiety.
  7. Obtaczamy w jajku i w bułce tartej.
  8. Smażymy do złocistego koloru na oliwie z oliwek. Smacznego!

Tutaj znajdziecie nasze najlepsze przepisy na Wigilijny stół.

Prześlij nam swoje zdjęcia bądź otaguj nas na mediach społecznościowych @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).