Шашлык на скорую руку

Шашлык — это то, без чего мы не можем себе представить майские праздники, отдых на даче или на природе. И сегодня у нас как раз есть отличный рецепт шашлыка!

Обычно приготовление шашлыка — это процесс долгий и трудный. Часто хозяйки хвалятся личными рецептами марината для мяса. Многие хранят свои секреты, что сделать, чтобы получился сочный шашлык. Считается, что это блюдо должны готовить мужчины. Оно не терпить женских рук. Может процес жарки и работу с шампурами, действительно, стоит оставить мужчинам. Но мясо может легко замариновать каждая хозяйка. А с нашим рецептом это займёт всего каких-то 5 минут.

Сегодня мы Вам откроем рецепт, который особенно пригодится Вам, если Вы забыли приготовить мясо заранее и у Вас нет нескольких часов на его маринование. В этом рецепте шашлык замаринуется всего за полчаса. А Вы в это время можете заняться приготовлением мангала. За дело!

Ингредиенты для шашлыка на скорую руку:

• 0,5 кг свинины
• 1 лук
• 3 ст.ложки уксуса
• 1 ч.ложка осторой паприки
• 2 ст.ложки сванской соли
• 1 ст.ложка приправы хмели-сунели
• 2 стакана газированной воды
• нужны будут также шампуры (деревяные или металические, если готовите на мангале)

Способ приготовления шашлыка:

1. Сначала мясо нарезаем кубиками около 5 см.
2. Затем лук режем кольцами.
3. В мясо добавляем все приправы и как следует перемешиваем руками в большой миске.
4. Затем добавляем лук и ешё раз как следует перемешиваем.
5. Теперь к мясу в миску добавляем укус и газировку, перемешиваем.
6. В конце мясо в маринате прикрываем пищевой плёнкой и оставляем на полчаса (чем дольше, тем лучше). В это время можете приготовить мангал.
7. Спустя полчаса, мясо нанизываем на шампуры в перемежку с луком.
8. Жарим на мангале с двух сторон. Постарайтесь не пересушить мясо. Снимите его, как только пропечётся.
9. И готово!

Шашлык лучше готовить на мангале. Мы приготовили на электрическом гриле и тоже вышло хорошо.

Здесь Вы найдёте другие наши блюда-гриль.

А какой у Вас любимый рецепт шашалыка? Поделитесь своими секретами в комментариях или на Facebook, Twitter, Instagram.