Яичница со спаржей

Есть ли что-нибудь лучше, чем яичница на завтрак в выходные? Во время сезона на спаржу, грех было бы не добавить её и в яичницу. Так что советуем Вам нашу яичницу со спаржей.

Этот замечательный завтрак не только вкусный, но и благодаря спаржи, имеет такой свежий вкус. А также этот вариант более оригинальный, чем классическая яичница.

Давайте позволим себе такую фантазию и приготовим яичницу со спаржей. Этот рецепт очень простой и быстрый, ну и ооочень вкусный!

П.с. Если Вы ещё этого не заметили, то я обожаю спаржу. Если Вы, также как и я, являетесь большими поклонниками спаржи или просто хотите посмотреть друие рецепты приготовления спаржи, проверьте наши рецепты тут.

Но вернёмся к нашему рецепту!

Ингредиенты для яичницы со спаржей:

2 порции

• 6 яиц
• 1 пучок спаржи (советуем зелёные тонкие)
• 1 ст.ложка масла (или другого жира, который Вы используете для жарки)
• соль / перец по вкусу

Способ приготовления яичницы со спаржей:

1. Вымой и приготовь спаржу. Если хотите знать, как правильно выбрать и приготовить спаржу, советуем ознакомиться с нашей статьёй на эту тему.
2. Спаржу порежь на меленькие кусочки (я порезала на 3 части).
3. На средней сковороде растопить масло на небольшом огне, а затем добавь нарезанную спаржу.
4. Добавьте щепотку соли. Затем жарьте несколько минут на малом или среднем огне. Время жарки спаржи зависит в основном от двух вещей: вида спаржи (зелёная / белая / фиолетовая / тонкая / толстая) и Ваших предпочтений (хрустящие / мягкие). Так что жарьте её согласно Вашему вкусу.
5. Когда спаржа станет такая, как любите, добавьте яица. Дальнейшие шаги также зависят от Ваших предпочтений. Некоторые любят более жидкую яичницу, другие более зажаристую. Мы советуем… приготовить так, как любите. Я люблю более схваченную яичницу, чтобы яица окутывали овощи.
6. Конечно, не забудь приправить яичницу перед подачей или поставь просто приправы на стол 🙂

Здесь Вы найдёте другие наши блюда на завтрак.

Пришли нам фото своих блюд и обозначь нас в социальных сетях @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).