Салат с бобами, плесневым сыром и грецким орехом

Не помним, упоминалили мы уже о том, что мы очень любим бобы, особенно весной и летом. В них много витаминов, так что это отличный перекус. Можешь узнать больше о питательных веществах в бобах и о том, как их готовить, в нашей предыдущей статье тут. Сегодня мы хотим Вам представить другой способ подания этих питательных овощей — салат с бобами, плесневым сыром и грецкими орехами.

Салат с бобами зелёный и очень полезный. Однако плесневый сыр и грецкие орехи придают ему дополнительно соленоватый вкус, мягкость и хрустящесть в то же время. Это делает этот салат идеальным сочетанием разных вкусов и текстур.

Тебе уже интересно, как приготовить салат с бобами, плесневым сыром и грецкими орехами. Читай дальше и всё узнаешь!

Ингредиенты для салата с бобами, плесневым сыром и грецкими орехами:

• 250 гр плесневого сыра (мы использовали голубой Рокфор, но и датский сыр с плесенью и даже Камамберт тоже подойдут)
• 100 гр варёных бобов
• 100 гр салата (мы использовали салат корн, но можно использовать и другой вид салата)
• горсть грецких орехов (также можете использовать и другие орехи, но мы счтаем, что именно грецкие лучше всего подойдут)
• 2-3 ст.ложки бальзамического уксуса

1. Свари бобы согласно инструкциям в нашей статье.
2. Затем сделай для бобов холодную «ванну» (то есть промой их в холодной воде, чтобы быстрее остыли или положи в миску со льдом и водой), чтобы можно было очистить бобы от кожуры.
3. Один за другим почистите все бобы и отложите их.
4. Теперь нарежь плесневый сыр кубиками величиной на один укус и отложи в сторону.
5. Если используешь грецкие орехи или другие орехи побольше, то советуем их порезать / подробить на кусочки поменьше (этот шаг по желанию).
6. Теперь все предварительные работы готовы и можем приступить к созданию салата.
7. В миске или тарелке разложите выбранный салат.
8. Затем выложите сыр, бобы и орехи поверх салата.
9. Последний шаг — это полить салат небольшим количеством бальзамического уксуса. Салат можно подавать на стол!

Пришлите нам свои фотографии или добавьте тег с нами в социальных сетях @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).