Моя любовь к спарже неизменна и со временем только растёт. В этот раз я приготовила очень простое блюдо, но получилось просто восхитительно вкусное. Впрочем, как и все блюда со спаржей. Этот овощь просто не может не получится вкусным.

Сегодня я Вам покажу, как приготовить жареную спаржу на сковородке. В этом рецепте Вы также попробуете, как замечательно сочитается спаржа с вялеными помидорами. Это одно из моих самых любимых вкусовых сочетаний. Хотя это и вегетарианское блюдо, но оно такое вкусное, что многие любители мяса соблазнятся им. Если хотите, можете всегда, к этому блюду добавить стек или котлету.

Приступаем к готовке! Она у нас займёт всего лишь каких 10 минут 🙂

 Жареная спаржа с тостом с моцарелой
Жареная спаржа с тостом с моцарелой

Ингредиенты для спаржи с тостом:

  • пучок зелёной тонкой спаржи
  • 2-3 кусочка хлеба или булки
  • несколько тоненьких кусочкой сыра моцарела
  • 3-4 вяленных помидора
  • 2 ст. ложки масла от сушёных помидоров (или обычного)
  • щепотка соли (лучше морской)
 Жареная спаржа с тостом с моцарелой
Жареная спаржа с тостом с моцарелой

Способ приготовления жареной спаржи:

  1. Прежде всего, моем и чистим спаржу. Как это сделать. можете прочитать в нашей статье на эту тему.
  2. Теперь разогреваем сковородку на сильном огне. Добавляем масло от вяленых помидоров и раскладываем спаржу на сковородке. Посыпаем солью, лучше морской. Помните, что нужно обязательно хорошо высушить / вытереть спаржу перед тем. как ставить в сковородку. На ней не должно быть воды после мытья.
  3. Начинаем готовку. Первые 5 минут жарим на большом огне, переворачивая спаржу. Лучше это делать двигая / встряхивая сковородку с закрытой крышкой, не открывая её.
  4. Затем мы уменьшаем огонь и уже на маленьком огне тушим спаржу ещё 5 минут. После этого выкладываем спаржу со сковородки на тарелку.
  5. Теперь на эту же сковородку с остатками масла выкладываем хлеб. Можно даже взять вчерашний и не совсем свежий хлеб, только в этом случае его стоит покропить водой предваритьельно.
  6. Жарим хлеб на среднем огне 2 минуты с одной стороны.
  7. Затем переворачиваем на другую сторону, на верхнюю поджареную выкладывем кусочки моцарелы и нарезанные вяленые помидоры. Жарим ешё 2 минуты.
  8. Готово! Тосты с моцарелой и вялеными помидорами выкладываем на тарелку поверх спаржи.
  9. Приятного аппетита!
Smażone szparagi
Жареная спаржа с тостом с моцарелой

Если Вас заинтересовали рецепты приготовления спаржи, то вы их найдёте тут.

Напишите нам в коментариях, какие Ваши самые любимые блюда-гриль и поделитесь своими фото на Facebook,  Twitter,  Instagram.

 Жареная спаржа с тостом с моцарелой
Жареная спаржа с тостом с моцарелой