Ах … домашний майонез. Свежий. Недорогой. Быстрый. Вкусный. И без искусственных добавок.
Майонез в домашних условиях готовится менее чем за 10 минут и на вкус намного лучше, чем большинство майонезов купленных в магазине. Состоит он из всего 5 ингредиентов! Основными являются растительное масло и желтки. Помните, используйте растительное масло с нейтральным вкусом. Мы рекомендуем подсолнечное масло.
Соус-майонез чрезвычайно прост в приготовлении, поэтому если цените своё здоровье и вкус, то стоит попробовать приготовить майонез самостоятельно. Вот основной рецепт:

Ингредиенты для майонеза:
- 400 мл растительного масла
- 1 яичный желток
- 3 столовые ложки винного уксуса или лимонного сока
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка сиропа агавы (по желанию)
- 2 чайные ложки соли
- Совет: используйте миксер (кухонный комбайн или блендер) для этого рецепта.

Домашний майонез
Способ приготовления:
- Смешиваем желток с горчицей.
- Затем берём миксер, начинаем медленно добавлять масло в массу. Делаем это ровным потоком.
- Когда масса будет однородна, добавляем остальные ингредиенты (уксус / лимонный сок, сироп [по желанию] и соль).
И готово! Это так просто и вкусно. Мы уверены, что отныне вы будете готовить такой соус-майонез дома. Кстати. Поскольку наш домашний майонез не содержит консервантов, его следует использовать в течение недели. Поэтому, не забудьте держать его в холодильнике.

Если вам нужны идеи о том, как использовать майонез, здесь вы найдете наши идеи.
Пришлите нам свои фотографии или добавьте тег с нами в социальных сетях @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).
Слово «майонез» — географического происхождения и связано с названием города Маон — столицы испанского острова Менорка, входящего в состав Балеарских островов. Как указано в одном из французских энциклопедических словарей, Маон был завоёван герцогом Ришельё. В 1758 году британцы осадили этот город. У французов иссякли запасы продовольствия, за исключением яиц и оливкового масла. Из этих продуктов повара готовили яичницу и омлеты, которые изрядно надоели французским офицерам. Герцог Ришельё приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Находчивый повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон.
Справка из Русской Википедии