Сегодня у нас для Вас очередное блюдо на завтрак. Это новая версия так называемой польской «запеканки».

Типичная польская «запеканка» это половина батона или багета посыпанная жаренными шампиньонами и сыром, которая запекается так, чтобы сыр расплавился. Она подаётся горячей, политая кетчупом. Это популярная закуска в уличных ларьках в Польше, и её можно встретить практически на каждом углу. Блюдо это появилось в 70-х годах прошлого века. Эта закуска может ассоцироваться в Польше с суровыми советскими временами, но на неё снова спрос в связи с волной ностальгических «возвращений».

В связи с этим мы приготовили для Вас новый рецепт этого культового теперь блюда. Это отличный завтрак или закуска, когда хочется чего-то сытного и нежного по вкусу. Грибы жаренные в соевом соусе придают этому блюду немного азиатский привкус, но в то же время не доминирующий. Эта закуску вкуснее, когда подаётся горячей. Приятного аппетита!

Ингредиенты «Булка запеченная с шампиньонами«:

  • 4 булочки
  • 10 шампиньонов среднего размера
  • 100 г тёртого сыра (гауда, но любой подобный сыр тоже подойдёт)
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки сливок
  • 1/2 чайной ложки сушёного чеснока или 1-2 тонко нарезанных зубчика чеснока (по желанию)
  • 2 столовые ложки майонеза

Способ приготовления:

  1. Очищаем шампиньоны (аккуратно удаляя внешний слой) и нарезаем их. Жарим на среднем огне с соевым соусом в течение нескольких минут.
  2. В миске смешиваем сметану, майонез и чеснок. Затем добавляем жареные грибы и половину тёртого сыра.
  3. Разрезаем верх булочек и вынимаем внутреннюю часть.
  4. Кладём начинку в булочку и сверху посыпаем сыром.
  5. Выпекаем при температуре 180 градусов, пока сыр не расплавится и не приобретёт приятный золотистый цвет.

А можете Вы захотите супчика к этой запеканке? У нас есть для Вас рецепт, который идеально подойдёт — Луковый суп! Пальчики оближешь 🙂

Пришлите нам свои фотографии или добавьте тег с нами в социальных сетях @cravemonkey (Facebook, InstagramTwitter).