Брауни с красной смородиной

Брауни с красной смородиной — это сладость шоколада преломлённая лёгкой кислинкой красной смородины. Интересное и нетипичное сочетание вкусов, отступление от стандартных добавок, каких как малина, клубника и вишня.

Когда царствует лето, стоит есть как можно больше красной смородины. Ведь она является ценным источником витамина С, а также калия и витамина РР. Как известно, витамин С является незаменимым помощником в укреплении иммунитета нашего организма. Калий помогает в лечении и профилактики гипертонии. Витамин РР же в свою очередь регулирует уровень холестерина в крови. Кроме того, красная смородина, также как чёрная, является источником антиоксидантов, которые помогают в свою очередь очистить наш организм от свободных радикалов. А это ключевой момент в борьбе за красоту тела в наши дни.

Даже, если кто-то не является любителем красной смородины, то в этом брауни она точно Вам прийдётся по вкусу. А если всё-таки Вы ни за что не хотите попробовать вариант со смородиной, то можете её заменить любыми другими ягодами, теми, которые Вы любите больше всего.

Берёмся за работу. Как и в большинстве наших рецептов, Вам не потребуется много времени, а результат очень понравится и Вам, и Вашим гостям.

Ингредиенты для брауни с красной смородиной:

• 300 гр шоколада (2 плитки тёмного шоколада и 1 плитка молочного шоколада)
• 200 гр масла
• 145 гр муки
• 100 гр сахара
• 3 яйца
• 50 гр белого шоколада
• 50-100 гр красной смородины
• щепотка соли

Способ приготовления:

1. Начнём приготовление с шоколада и масла. В кастрюлке на медленном огне нужно растопить масло и добавить поломанные плитки шоколада. Используем только тёмный и молочный шоколад, а белый шоколад оставляем для украшения. Мешиваем всё время пока шоколад не растопится полностью.
2. В это время духовку разогреваем до 160 градусов. Готовим форму для выпечки размером около 20 на 28 см. Смазываем её маслом и выкладываем пергаментом для выпечки.
3. Теперь в оддельной миске взбиваем яица с сахаром. Не нужно их сильно взбивать, достаточно, чтобы получилась однородная масса.
4. Далее добавляем шоколад с масло в яичную смесь и снова размешиваем до однородной гладкой массы.
5. После этого добавляем муку и щепотку соли и снова всё как следуем размешиваем до гладкости. Выкладываем в форму.
6. Сверху на брауни раскладываем белый шоколад порезанный на мелкие кусочки и умытую и почищенную красную смородину.
7. Ставим форму в разогретую заранее духовку и выпекаем 35 минут.
8. После того, как брауни остынет, можем его нарезать на кусочки и украсить дополнительно свежей красной смородиной.
9. Приятного аппетита!

Проверьте наши другие рецепты брауни здесь.

У вас есть фотографии блюд приготовленных на основе наших рецептов? Отметьте нас в социальных сетях @cravemonkeypl (Facebook , Instagram, Twitter).