Скоро масленица, поэтому мы решили представить Вам простой и быстрый рецепт, как приготовить творожные пончики.
Мы во время готовки отлично повеселились, поэтому советуем и Вам самим приготовить эти пончики. Дополнительный плюс в том, что они замечательно сочитаются, как с вареньем, так и с несладкими блюдами. Так чего же Вы ждёте?
Ингредиенты на творожные пончики:
- 500 гр творогу (лучше гладкого, без грудок)
- 250 гр муки
- 3 ст.ложки сахара
- 4 яйца
- 1 ч.ложка разрыхлителя
- 1 ч.ложка соды
- 1/2 ч.ложки спирта (или 1 ч.ложка водки)
- 3 ст.ложки густого йогурта (греческого или балканского)
- 1 литр подсолнечного масла ( можно также использовать топленое масло или любой другой жир)
Способ приготовления:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- Разргрей масло в маленькой кастрюле, чтобы использовать меньше масла для жарки (должно быть его достаточно, чтобы пончики могли поворачиваться во время жарки).
- В это время взбей яица с сахаром. Затем добавь творог, спирт или водку и йогурт, размешай всё до однородной, гладкой массы. Добавть постепенно оставшиеся сухие ингредиенты и перемешай как следует.
- При помощи ложки, смоченной горячим маслом, сделай шарики и положите в горячее масло. Жарьте сразу по несколько штук, пока они не подрумянятся. Не беспокойтесь, что тесто вышло липким — благодаря этому, пончики будут мягкие и упругие.
- После жарки пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от жира. (Совет: первые несколько пончиков попробуйте, прожарись ли они, правильная ли температура масла.)
Эти пончики просто замечательные! Они очень вкусные и с сахарной пудрой, и даже с соусом карри. Приятного аппетита!
А раз уж дело зашло о масленице, то посмотрите тут наши рецепты блинов и блинчиков.
Пришлите нам свои фотографии или добавьте тег с нами в социальных сетях @cravemonkeypl (Facebook, Instagram, Twitter).
