Ищете, как быстро и вкусно перекусить? Тогда наш паста-салат с чоризо идеально подойдет. Он довольно легкий и в то же время очень сытный, благодаря содержанию колбасы чоризо и макарон.

Чоризо — это традиционная испанская колбаса из свинины. Имеет она довольно характерный вкус и запах благодаря содержанию сладкой копченой и сушеной паприки (pimienton).

Итак, за работу!

ПАСТА-САЛАТ С КОЛБАСКОЙ ЧОРИЗО
ПАСТА-САЛАТ С КОЛБАСКОЙ ЧОРИЗО

Ингредиенты для пасты-салата с колбасой чоризо:

  • 70 г макарон, типа пенне
  • 80 г колбасы чоризо
  • горсть салата с рукколой
  • 100 г помидоров черри
  • 50 г зеленых оливок
  • половина красного перца
  • горсть орехов кешью или тыквенных семечек
  • 1/4 красного лука
  • заправка для салата на основе бальзамического уксуса, мы взяли монини

Способ приготовления пасты-салата с колбасой чоризо:

  1. Приготовить макарон пенне в подсоленной воде. Отцедить.
  2. Положить на тарелку промытый и высушенный салатный микс.
  3. Очистить колбасу чоризо, нарезать ломтиками. Жарить на слабом огне, помешивая время от времени. На колбасе должна образоваться лёгкaя корочка.
  4. Отставить с огня, добавить макароны, перемешать.
  5. Переложить на тарелку с салатом.
  6. Добавить нарезанные помидоры черри, перец, оливки и нарезанный лук.
  7. Украсить орехами кешью или тыквенными семечками.
  8. Приправить солью, перцем и соусом на основе бальзамического уксуса. Мы взяли Монини. Приятного аппетита!
ПАСТА-САЛАТ С КОЛБАСКОЙ ЧОРИЗО
ПАСТА-САЛАТ С КОЛБАСКОЙ ЧОРИЗО

Если хочешь узнать другие рецепты наших салатов, найдёшь их здесь. Очень советуем наш летний необычный вариант — салат с арбузом и сыром фета.

Пришлите нам свои фотографии или добавьте тег с нами в социальных сетях @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).