Ищете, как быстро и вкусно перекусить? Тогда наш паста-салат с чоризо идеально подойдет. Он довольно легкий и в то же время очень сытный, благодаря содержанию колбасы чоризо и макарон.
Чоризо — это традиционная испанская колбаса из свинины. Имеет она довольно характерный вкус и запах благодаря содержанию сладкой копченой и сушеной паприки (pimienton).
Итак, за работу!
Ингредиенты для пасты-салата с колбасой чоризо:
- 70 г макарон, типа пенне
- 80 г колбасы чоризо
- горсть салата с рукколой
- 100 г помидоров черри
- 50 г зеленых оливок
- половина красного перца
- горсть орехов кешью или тыквенных семечек
- 1/4 красного лука
- заправка для салата на основе бальзамического уксуса, мы взяли монини
Способ приготовления пасты-салата с колбасой чоризо:
- Приготовить макарон пенне в подсоленной воде. Отцедить.
- Положить на тарелку промытый и высушенный салатный микс.
- Очистить колбасу чоризо, нарезать ломтиками. Жарить на слабом огне, помешивая время от времени. На колбасе должна образоваться лёгкaя корочка.
- Отставить с огня, добавить макароны, перемешать.
- Переложить на тарелку с салатом.
- Добавить нарезанные помидоры черри, перец, оливки и нарезанный лук.
- Украсить орехами кешью или тыквенными семечками.
- Приправить солью, перцем и соусом на основе бальзамического уксуса. Мы взяли Монини. Приятного аппетита!
Если хочешь узнать другие рецепты наших салатов, найдёшь их здесь. Очень советуем наш летний необычный вариант — салат с арбузом и сыром фета.
Пришлите нам свои фотографии или добавьте тег с нами в социальных сетях @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).