Идеальный сырный соус явно не является закуской из списка здоровой и лёгкой еды, но он, действительно, вкусный. Этот соус просто чудесен. С ним можно подать чипсы начос или приготовить мексиканское блюдо, и не только.
Ознакомьтесь сначала с нашим рецептом соуса бешамель, чтобы подготовить основу для сырного соуса.
Порция для 4 человек.
Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты на Идеальный сырный соус:
- 400 мл соуса бешамель
- 100 мл сливок 30% или 36%
- 400 гр сыра высокой жирности, натёртого на тёрке (можно использовать доже плавленные сырки или тёртую моцарелу)
- 1 ч.ложка горчицы с зёрнами
- 1 ч. ложка копчёной паприки
- 1 ч.ложка сладкого соуса чили
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч.ложка молотого перца
Способ приготовления:
- Сначала разогрейте соус бешамель на медленном огне и постепенно добавляйте сыр, помешивая около 5 минут или пока сыр не расплавится.
- Затем добавьте остальные ингредиенты
Всё готово. Можете создать свою собственную версию этого соуса, добавляя приправы или дополнительные ингредиенты. Вы также можете попробовать поиграть с разными сортами сыра.
Мы восьпользовались этим соусом, как дипом к чипсам начос и для приготовления наших энчилада. Сырный соус также используется в блюде Mac&Cheese макароны с сыром по-американски или в мексиканских блюдах.
Хотите приготовить ещё больше интересных закусок на вечеринку. У нас Вы найдёте много рецептов вкусных и простых блюд-закусок. Здесь Вы найдёте много идей, что же приготовить на встречу в большой или маленькой кампании друзей и близких. А вот тут Вы найдёте подборку наших соусов и дипов, которые отлично подойдут на каждый случай, а особенно как на вечеринку с друзьями.
Пришлите нам свои фотографии или добавьте тег с нами в социальных сетях @cravemonkeypl (Facebook, Instagram, Twitter).
