Запеканка из брокколи — очень простое блюдо, имменно в его простоте кроется секрет. Сочетание брокколи, сыра, макарон и соуса бешамель просто волшебно. Добавим чеснок, который придаст блюду характер.

Запеканка из брокколи было одним из моих любимых блюд, которые готовила моя мама, когда я была маленькой. И один из первых рецептов, которые я научилась делать сам. Итак, позвольте мне показать вам, как это сделать!

Запеканка с брокколи
Запеканка с брокколи

Полный рецепт запеканки с брокколи найдёте ниже.

Ингредиенты:

  • 500 г брокколи
  • 500 г макарон (мы использовали фузилли, но любой другов тип также подойдет)
  • соус бешамель
  • 250 г тёртого сыра (вы можете использовать сыр чеддер, гауда, моцарелла или любой другой сыр)
  • щепотка соли
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока (по желанию)
Запеканка с брокколи
Запеканка с брокколи

Способ пригитовления:

  1. Моем и нарезаем брокколи на мелкие кусочки. Варим в кипящей и слегка подсоленной воде в течение 3 минут. Затем сушим брокколи.
  2. Варим макароны в соответствии с инструкциями на упаковке — макароны должны оставаться аль денте. Процеживем макароны и отставляем в сторону.
  3. Готовим соус бешамель. Идеальный и простой рецепт на соус найтёте здесь. Поскольку мы очень любим чеснок в наших блюдах, добавляем чесночный порошок в соус, но это необязательно.
  4. Разогревем духовку до 180 градусов.
  5. В кастрюлю ложим сначала макароны, затем брокколи и залеваем соусом бешамель. Теперь вы можете добавить тёртый сыр сверху или повторить слои и затем добавить сыр сверху.
  6. Выпекаем блюдо около 20 минут, либо пока сыр не станет золотистым.

Приятного аппетита!

Пришлите нам свои фотографии или добавьте тег с нами в социальных сетях @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).