Запеканка из брокколи — очень простое блюдо, имменно в его простоте кроется секрет. Сочетание брокколи, сыра, макарон и соуса бешамель просто волшебно. Добавим чеснок, который придаст блюду характер.
Запеканка из брокколи было одним из моих любимых блюд, которые готовила моя мама, когда я была маленькой. И один из первых рецептов, которые я научилась делать сам. Итак, позвольте мне показать вам, как это сделать!
Полный рецепт запеканки с брокколи найдёте ниже.
Ингредиенты:
- 500 г брокколи
- 500 г макарон (мы использовали фузилли, но любой другов тип также подойдет)
- соус бешамель
- 250 г тёртого сыра (вы можете использовать сыр чеддер, гауда, моцарелла или любой другой сыр)
- щепотка соли
- 2 столовые ложки измельченного чеснока (по желанию)
Способ пригитовления:
- Моем и нарезаем брокколи на мелкие кусочки. Варим в кипящей и слегка подсоленной воде в течение 3 минут. Затем сушим брокколи.
- Варим макароны в соответствии с инструкциями на упаковке — макароны должны оставаться аль денте. Процеживем макароны и отставляем в сторону.
- Готовим соус бешамель. Идеальный и простой рецепт на соус найтёте здесь. Поскольку мы очень любим чеснок в наших блюдах, добавляем чесночный порошок в соус, но это необязательно.
- Разогревем духовку до 180 градусов.
- В кастрюлю ложим сначала макароны, затем брокколи и залеваем соусом бешамель. Теперь вы можете добавить тёртый сыр сверху или повторить слои и затем добавить сыр сверху.
- Выпекаем блюдо около 20 минут, либо пока сыр не станет золотистым.
Приятного аппетита!
Пришлите нам свои фотографии или добавьте тег с нами в социальных сетях @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).