С чем ассоциируется барбекю? Конечно же с мясом и шашлыками. Однако блюда с соусом барбекю не должны ограничиваться только мясом. Вы когда-нибудь ели салат с соусом барбекю? Вы должны попробовать! Как насчет омлета? И конечно же овощи с соусом барбекю. Легкое блюдо, быстрое в пригитивлении. Идеальная закуска не только на шашлыки.
Ингредиенты:
- 1 большой помидор
- 4 сливы
- 1 столовая ложка масла
- 1 зубчик чеснока
- 2 чайные ложки мелко тертого лука
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка мёда
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка кайенского перца или перца чили
- 4 столовые ложки сливового варенья
Способ приготовления:
- Бланшируем помидоры, очищаем, нарезаем кубиками.
- Нарезаем кубиками сливы, предварительно удаляя косточку.
- Натераем лук и чеснок на мелкую терку.
- Помещаем масло в кастрюлю, мелко натёптый чеснок и тёртый лук. Жарим минуту на медленном огне, затем добабляем нарезанные помидоры, сливы, сахар, мёд, соевый соус, кайенский перец или перец чили.
- Готовим на сильном огне около 15 минут, пока соус не станет густым. Отставляем с огня. Смешиваем со сливовым вареньем. Блендером придаем массе однородность.
Осталось нарезать овощи, такие как сельдерей, морковь и огурец, на длинные тонкие ломтики. Подаём соус с овощами.
Пришлите нам свои фотографии или добавьте тег с нами в социальных сетях @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).
