Вафли со сгущёнкой всегда присутствуют у меня дома на праздничном столе. Этот рецепт всегда был, есть и будет часто использоваться в моей семье. Эти вафли просты в приготовлении, очень вкусные и не требуют уборки кухни после окончания готовки (только вылизать ложки от сгущёнки и варенья).
Такие вафли может приготовить каждый, даже полный профан в готовке! Попробуйте наш рецепт и убедитесь в этом сами! Они не требуют духовки (если купите готовые вафельные коржи), а на вкус просто замечательные. Можете, конечно же, экспериментировать с разными слоями, но для меня чередование сгущёнки и варенья — это просто вкус детства!
Берёмся за работу!
Ингредиенты на Вафли со сгущёнкой:
- упковка вафельных коржей (лучше всего, чтобы было 5 коржей — если их меньше, то можете пропустить слой со сгущёнкой, но так, чтобы между сгущёнкой был слой с вареньем)
- варёная сгущёнка
- варенье или повидло (мы советуем использовать кисловатое варенье, с кислинкой, и конечно лучше взять домашнее: вот рецепт вишнёвого варенья или можете ещё приготовить сливовое)
Способ приготовления:
- Сначала откройте упаковку вафельных коржей и, если есть неровности, то первый корж поставьте так, чтобы углубления были сверху.
- Затем равномерно намежьте корж варёной сгущёнкой — чтобы нигде не было слишком много (не хотим, чтобы сгущёнка вытекала по бокам). Прикройте следующим вафельным коржом.
- Повторите Шаг 2 с ещё одним коржом.
- Третий корж будет с вареньем. Как уже упоминалось, советуем Вам взять варенье с кислинкой, например: вишня, чёрная или красная смородина, чтобы этой кислинкой преломить приторную сладость варёной сгущёнки и добавить другого вкуса. Так же, как и со сгущёнкой, стараемся, чтобы не было избытка варенья. Затем прикрываем следующим коржом.
- Теперь пришло время последнего сладкого слоя, и снова возвращаемся к варёной сгущёнке. В конце накрыаем последним вафельным коржом.
- Ну а затем приходит время использовать толстые энциклопедии или кулинарные книги 🙂 Чтобы помочь коржам как следует склеиться, положи на них тяжёлые толстые книги, чтобы равномерно надавить на весь корж. Оставь вафли так на несколько часов или на целую ночь.
- Затем нарежь коржи на маленькие кусочки так, как любишь. Мне больше нравятся квадратики, но ты сделай, как подходит тебе.
- И готово!
А здесь Вы найдёте наши рождественские рецепты, которые украсят любой стол.
У вас есть фотографии блюд приготовленных на основе наших рецептов? Отметьте нас в социальных сетях @cravemonkeypl (Facebook, Instagram, Twitter).