Сырники — популярное блюдо русской, украинской и белорусской кухни. Основным ингредиентом этого блюда является творог. Сырники традиционно подают со сметаной. Однако часто его также подают с мёдом или вареньем, желательно домашним. Сырники — это идеальное и быстрое блюдо на завтрак.
Берёмся за работу, чтобы сделать эти аппетитные сырнички!
Ингредиенты:
- 500 г творога, (лучше всего итальянского типа)
- 2 яйца
- 1,5 столовых ложки сахара
- ванильный сахар
- щепотка соли
- 5 столовых ложек муки
- кокосовое масло для жарки
Способ приготовления:
- Творог кладём в миску.
- Раздавливаем творог вилкой, оставляя небольшие комочки. Важно, чтобы тесто имело неоднородную структуру.
- Добавляем сахар и ванильный сахар. Пробуем творожную массу на вкус, чтобы убедиться, достаточно ли сахара.
- Добавляем яйца, соль и муку. Важно, чтобы после добавления муки, тесто все еще имело неоднородную структуру, поэтому смешиваем все ингредиенты вилкой или ложкой, не руками.
- Разогреваем сковороду. Добавляем кокосовое масло. Мы любим жарить на кокосовом масле, так как оно не имеет ни вкуса, ни запаха.
- Делаем маленькие лепёшки.
- Жарим до получения золотистой корочки.
Подаём с мёдом, вареньем или фруктами. В России их часто подают со сметаной. Приятного аппетита!
