Вяленые помидоры

Мы расскажем Вам сегодня, как самим приготовить вяленые помидоры. Это немного проще, чем Вы думаете, но сам процесс, конечно же, занимает много времени. Но оно того стоит! А самое лучшее это то, что можешь приготовить вяленые помидоры в любом месте — Вам понадобиться только духовка или сушилка для грибов.

Уже в течении нескольких лет мы совершенствовали наш рецепт и решили Вам представить, как нам кажется, конечный вариант нашего рецепта вяленых помидор. Снала же мы расскажем, почему стоит их приготовить самостоятельно.

Прежде всего, когда ты готовишь сам, то точно знаешь, что находится внутри красивой баночки с добавками. Это логично, что лучше приготовить помидоры самостоятельно.

Во-вторых, можешь приготовить помидоры так, как любишь, добавляя разные привкусы, как чеснок, базилик, чили или даже моцарелла. Все в твоих руках!

В-третьих, и это самое главное, такие помидоры намного вкуснее, чем купленные в магазине! Вот несколько простых шагов, чтобы приготовить самостоятельно вяленые помидоры! Начинаем!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОР:

• 3 кг помидор (советуем сорт томата сливка)
• соль
• растительное масло (советуем рапсовое, так как мы будем его подогревать)
• чеснок / чили / базилик / орегано / моцарелла (по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Разогрей духовку до 80 градусов и убедись, что вкючен также вентелятор.
2. Разрежь помидоры вдоль и уложи их серединкой вверх на протвене. Каждый помидор посыпь солью (она ускоряет процесс сушки).
3. Поставьте протвень в духовку. Помните о том, чтобы приоткрыть дверь духовки, чтобы воздух циркулировал. Нужно печь от 8 до 12 часов, пока помидоры не высушутся, но в то же время будут мягкие.
4. В банку положи все приправы по вкусу (например 2 зубчика чеснока) и положи сушеные помидоры (осторожно, чтобы не раздавить).
5. Разогрей масло до 120 градусов (если нет градусника, то обмакните корочку хлеба, если вокруг неё масло пузыриться, то это нужная температура).
6. Вылей горячее масло в банку, закрути крышку и переверни вверх ногами. Подожди пока остынет. Каждую банку готовим отдельно!
7. Домашние вяленые помидоры готовы! Приятного аппетита!

Хочешь приготовить домашние соления? Вот наши рецепты на самые лучшие домашние закрутки.

Пришлите нам свои фотографии или добавьте тег с нами в социальных сетях @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).