Печенье с шоколадом, с английского Chocolate Chip Cookies, это настоящая американская классика! И это самые лучшие печенья на свете, по крайне мере для нас (группы CRAVEmonkey). У этой сладости долгая история, ведь эти печенья придумали более 80 лет назад. И с тех пор они пользуются популярностья повсеместно.
За каждым блюдом стоит уникальная маленькая история его появления на свет. Каждое наше творение может из “пробы пера” перерасти в фавориты среди миллионов людей. Вот так и случилось с Ruth Graves, которая, в который раз готовя шоколадное печенье обнаружила, что у нее закончился специальный шоколад. Решив заменить его на попавшийся под руку шоколад от фирмы Nestle, она порубила его на кусочки и бросила в тесто с надеждой, что шоколад растопится во время приготовления печенья. Эта “халатность” привела Ruth к тому, что спустя некоторое время рецепт ее печенья стал самым популярным среди американцев. Компания Nestle, выкупившая авторское право на рецепт и обеспечившая Ruth пожизненным запасом шоколада, воспользовалась опытом хороших маркетологов и стала печатать рецепт печенья на упаковках их нашумевших шоколадных “капель”.
globalcook.ru
Основной ингредиент этих печений — это шоколад и любовь. 🙂 И если раз их попробуете, то уже не сможете отказаться!
Ингредиенты на печенье с шоколадом:
- 300 гр шоколада (100 гр белого, 100 гр молочного, 100 гр тёмного)
- 300 гр муки
- 200 гр масла
- 100 гр грецких орехов
- 80 гр коричневого сахара
- 2 яйца
- 1 ч.ложка ванильного сахара
- 1 ч.ложка ванильного экстракта
- 2/3 ч. ложки соды или разрыхлителя
- щепотка соли
Способ приготовления:
- Сначала всыпте муку в миску, добавте соль, сахар, ванильный экстракт и перемешайте всё.
- Затем в другой миске взбивайте масло с сахаром в течении 5 минут. Добавьте яица и взбивайте ещё 5 минут.
- После этого добавьте все сыпучие ингредиенты из первой миски во вторую и взбейте всё вместе.
- Теперь порежте шоколад и орехи на маленькие кусочки. Добавьте в тесто и перемешайте аккуратно ложкой.
- Духовку нагрейте до 180 градусов.
- Тесто наклалывайте ложкой на протвень застеленый пергаментом для выпечки (каждое печенье размером с маленький шарик мороженного), можете их немного приплюснуть сверху. Оставьте достаточно свободного пространство между печеньями.
- Печём в духовке 15 минут или пока не подрумянятся.
- Пока печётся первый протвень, приготовьте второй и меняйте их местами, смотря сколько печений у Вас выйдет. На одном протвене получается по 8-10 печений.
- Как вытащите печенья из духовки, позвольте им остыть, так как они очень ломаются пока тёплые. Они должны быть хрустящими снаружи и тягучими внутри.
- Печенье готово! Мы Вам дали порцию побольше, если хотите приготовить меньше, поделите ингредиенты пополам, хотя мы советуем удвоить порцию, если ждёте гостей.
Вкуснятина!!!! Поверьте нам, Ваша семья и друзья будут требовать добавки. А если Вас спросят, а чём секрет приготовления, то помните, сто это любовь. Просто добавьте щепотку любви в печенья 😉
Хотите больше рецептов оригинальных и вкусных десертов? Да! Здесь Вы найдёте наши рецепты сладких вкусняшек. Рекомендуем обратить внимание на рецепт полезной домашней Нутеллы, а также райский творожник «чизкейк» Баунти и обожаемое нашими читателями арахисовое печенье.
Поделитесь с нами в коментариях, пришлось ли Вам по вкусу это печенье, и покажите нам фото Ваших десертов на Facebook, Instagram или Twitter.
